我乾故我在:澎湖魚乾文化采風(精裝)


  • 我乾故我在:澎湖魚乾文化采風(精裝)
Product Code GOV-0294
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I S B N 9786267211328
作者 洪國雄著
出 版 社 澎湖縣政府文化局
出版年份 2023
叢書系列
圖書分類
裝禎方式 平裝
頁數 152
  • List Price: NT300

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魚乾,是澎湖島嶼上「人」與「自然環境」應運而生的產物。澎湖魚乾加工製造業曾經風華,時至今日仍有許多村落的居民從事著此項「看天吃飯」的行業,而從其衍生的「魚灶」發展,不僅見證了澎湖水產加工產業的歷程,也看見了此項產業結構的起落。本本出版品藉由「魚灶」與「魚乾」加工業的發展脈絡,探討澎湖人與環境共處的生活智慧與產業興衰,並從創生經營、產品行銷、教育推廣、人才培育、叢書出版等面向,試圖找尋傳統產業的發展契機,再拋出以文化資產身分推動的可能性為引,期能凝聚更多文化保存之共識。<澎湖縣政府文化局>

洪國雄著
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