我乾故我在:澎湖魚乾文化采風(精裝)
Product Code: | GOV-0294 |
Availability: | Arrive in 2-4 Days |
I S B N: | 9786267211328 |
作者: | 洪國雄著 |
出 版 社: | 澎湖縣政府文化局 |
出版年份: | 2023 |
叢書系列: | |
圖書分類: | |
裝禎方式: | 平裝 |
頁數: | 152 |
List Price:
NT300-
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魚乾,是澎湖島嶼上「人」與「自然環境」應運而生的產物。澎湖魚乾加工製造業曾經風華,時至今日仍有許多村落的居民從事著此項「看天吃飯」的行業,而從其衍生的「魚灶」發展,不僅見證了澎湖水產加工產業的歷程,也看見了此項產業結構的起落。本本出版品藉由「魚灶」與「魚乾」加工業的發展脈絡,探討澎湖人與環境共處的生活智慧與產業興衰,並從創生經營、產品行銷、教育推廣、人才培育、叢書出版等面向,試圖找尋傳統產業的發展契機,再拋出以文化資產身分推動的可能性為引,期能凝聚更多文化保存之共識。<澎湖縣政府文化局>
洪國雄著
洪國雄著