魚翅與花椒：國際川菜權威扶霞的飲饌起點
| Product Code： | MTI-0275 |
| Availability： | Arrive in 2-4 Days |
| I S B N： | 9789862625514 |
| 作者： | 扶霞．鄧洛普著；鍾沛君譯 |
| 出 版 社： | 貓頭鷹出版社 |
| 出版年份： | 2023 |
| 叢書系列： | |
| 圖書分類： | |
| 裝禎方式： | 平裝 |
| 頁數： | 336 |
List Price:
NT420-
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扶霞．鄧洛普著；鍾沛君譯
宅茲香港：活化歷史建築
8000多棟歷史建築見證了香港城市發展，也承載着港人的集體記憶，在寸土寸金的緊湊型都市中，卻面臨着夾縫中求生存的尷尬境遇。創建夥伴關係，讓政府、非營利組織和公眾共同參與進來，塵封的歷史建築在「夥伴計畫..
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孤獨的中國
這些影像中的每一個人都是孤獨的，在喧囂的陽光中無著地浮游，或者為焦灼的黑夜所炙烤。 這陽光和黑夜並存於那個國家，它彷彿拒絕愛、拒絕理解、甚至拒絕恨。然而，有一些孤獨的中竭力想掙脫，如果在這孤獨中掙脫不..
Author: 廖偉棠/著
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由電線車說起：駛過百年的軌跡
電車是香港極具標誌的特色之一，每當搭上電車，沿途港島風光在眼前一一流轉。本書作者是電車愛好者，也是收藏家，他們在書中鉅細無遺地梳理、挖掘超過百年的電車歷史，除了透過文字記錄，本書還附上逾五百張珍貴的圖..
Author: 謝耀漢、John Prentice
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典藏版鐵道新旅--山海線(16開新版)
大山大河大海間悠遊前進的 山海線火車台灣之所以美麗，就是因為有山又有海。河山交錯、山海並列的所在，總是組合出令人回味無窮的景色。百年來搭載著無數的旅客，行經於山海之間的山海線，則是台灣鐵道中最耐人尋味..
Author: 古庭維、鄧志忠、片倉佳史、李春政(追煙)、蘇棨豪(半島)、台大火車社、交大鐵道會、王晟懿、黃偉嘉、陳映彤、鄭育安
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建城．傳承――20世紀滬港華人建築師與建築商
上海是20世紀初中國最繁華的大都市，不少屹立至今的著名建築物，都是由一批曾經留學外國的中國建築師設計，再由白手興家的建築商建造。1940年代，他們因為各種原因南移香港，帶來了知識、技術、資金和人力，在..
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中華茶人採訪錄：港澳卷
《中華茶人採訪錄》全套書計分為「港澳卷」、「大陸卷」、「台灣卷」、「海外卷」四部分，總計採訪了二百餘位茶人，所採訪的對象分佈在各階層、各領域，都是具有代表性的人物。在選擇上除了考慮到代表性之外，還特別..
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