永續年夜飯—人類世的餐桌
| Product Code： | NTM-0127 |
| Availability： | In Stock |
| I S B N： | 9789865327323 |
| 作者： | 方慧詩等 |
| 出 版 社： | 國立臺灣博物館 |
| 出版年份： | 2022 |
| 叢書系列： | |
| 圖書分類： | |
| 裝禎方式： | 平裝 |
| 頁數： | 176 |
List Price:
NT285-
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本書介紹臺灣多元族群的節慶料理，同時揭開節慶餐桌背後的故事，包含產地到餐桌的過程、海洋塑膠垃圾問題、糧損與廚餘問題、氣候變遷帶來的農業生產挑戰等議題，並藉由臺灣各地不同族群與社群進行永續的餐桌行動，鼓勵大眾重新想像人、節慶餐桌與大自然的關係，以創造永續節慶文化。<國立臺灣博物館 >
方慧詩等
方慧詩等
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