台灣的糖業
Product Code: | CHW-3178 |
Availability: | Arrive in 2-4 Days |
I S B N: | 4711871504400 |
作者: | 佐藤政藏著 台灣產業評論社發行 |
出 版 社: | 成文出版社 |
出版年份: | 昭和11(1936)年刊本 |
叢書系列: | 台灣研究 |
圖書分類: | |
裝禎方式: | 精裝 |
頁數: |
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糖業係台灣產業之大宗,也是日本帝國的重要產業之一,其消長對台灣乃至日本都有重大影響,糖業之副產品,無水酒精及甘蔗渣製紙也成為國策產業,備受矚目,因此作者編纂本書,探討台灣糖業的來龍去脈,並報導當時現況。包括:砂糖起源,甘蔗糖業,砂糖種類,世界砂糖及日本糖業,現在台灣糖業,國策: 台灣糖業及其副產品,各製糖公司現況,赤糖沿革及現狀,詳述了台灣製糖、新興製糖、明治製糖、大日本製糖、昭和製糖、台東製糖、日糖聯合會台灣支部的概況,十分有參考價值。另外附錄,一為大阪每日新聞社台北支局所舉辦之糖業座談會的記錄,一為回憶山田熙對台灣糖業貢獻的文章。本書成於台灣糖業進入戰時體制前夕,對研究台灣糖業由「準戰期」轉入「戰爭期」,頗有參閱之價值。<成文出版社>
佐藤政藏著 台灣產業評論社發行
佐藤政藏著 台灣產業評論社發行