食光.時光─臺灣飲食檔案故事(精裝)
Product Code: | SWE-3147 |
Availability: | Arrive in 2-4 Days |
I S B N: | 9789865467357 |
作者: | 陳怡行 |
出 版 社: | 國家發展委員會檔案管理局 |
出版年份: | 2021 |
叢書系列: | |
圖書分類: | |
裝禎方式: | 精裝 |
頁數: | 165 |
List Price:
NT480-
Discounted Price: NT432 (10% Off )
本書透過精選近百件關鍵檔案,娓娓道來臺灣飲食文化的發展進程,從戰後的糧食增產、美援物資、餐飲政策,及民間酒樓、攤商、料理節目與外來飲食等變遷,呈現1945年至2000年臺灣飲食文化與國家政策之間的關係。<國家發展委員會檔案管理局>