蔬果．野菜圖鑑

108種台灣常見食用蔬菜500張野外生態照片及花果葉特寫圖讓您走出野外，認得所有食用蔬菜吃過絲瓜、金瓜，卻沒看過它們掛在藤架上垂墜的模樣嗎？吃過空心菜、花椰菜，但是不知道空心菜是水生植物，而花椰菜並不是花嗎？本書收錄108種食用蔬菜，不僅教您認得所有蔬菜，更有聰明挑選和營養成分剖析。◎完整收錄台灣108種食用蔬菜：本書收錄108種餐桌上最常食用的蔬菜，以食用部位由下而上劃分七大類：根菜類，如蘿蔔等；鱗莖類，如洋蔥；莖菜類，如蓮藕；葉菜類，如空心菜。花菜類，如金針花；果菜類，如絲瓜等；野菜類，如雞屎藤等。◎500張野外生態圖及花果葉特寫圖，及挑選要訣讓您聰明選好菜：不只以特寫圖公開蔬菜生長的完整過程，仔細說明花、果、葉等辨識特徵，更貼心收錄如何挑選、如何栽種的小祕訣和營養成分，既讓你一窺蔬果的野地面貌，也能聰明挑選、吃得安心。◎隨身辨識摺頁，讓您走到野外，隨時認蔬菜。<晨星出版社>

宋芬玫/沈競辰/林淡櫻/施小玲/許佳玲/謝素芬