臺灣水果寫真老照片


  • 臺灣水果寫真老照片
Product Code BOY-0235
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I S B N 9789867127266
作者 闞正宗導讀
出 版 社 博揚文化
出版年份 2019
叢書系列 臺灣經典
圖書分類 農業總論
裝禎方式 精裝
頁數 634
  • List Price: NT2,500

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  本書共收錄三本臺灣在日本殖民時期有關水果的栽培與加工專書,按照出版時間順序,第一本是1925年出版的《食用熱帶果物蔬菜加工法》,第二本是1933年《高雄州青果同業組合創立十年誌》,第三本是1939年《臺灣に於けるレモン栽培》(臺灣的檸檬栽培)。  前二書可以有效地看出,臺灣作為重要殖民地的蔬菜、水果生產與加工的基地角色,後一本有關於非臺灣原產的檸檬栽培,希望透過精緻栽培、擴大面積種植,以供應日本列島九成以上所需。透過這三書可以了解當時日本對臺灣的農業政策。<博揚文化>

闞正宗導讀
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