宮廷飲食:玉盤珍饈值萬錢


  • 宮廷飲食:玉盤珍饈值萬錢
Product Code WJ-0234
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I S B N 9789576682452
作者 姚偉鈞著
出 版 社 文津出版社
出版年份 1997
叢書系列 中國皇室叢書
圖書分類 民俗學;各國風俗
裝禎方式 平裝
頁數
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本書系統地論述了中國歷代皇室宮廷飲食的發展變化,介紹了宮廷飲食的基本結構;宮廷御膳的製作和食法;聲勢浩大的宮廷宴會;等級森嚴的宮廷飲食禮儀;精彩繽紛的歷代皇室節令飲食習俗;製作精巧的宮廷飲食器具等等,全面、生動、形象地展示出了中國古代皇家飲食的基本風貌。全書內容豐富、情趣橫生,結構嚴謹,文字流暢活潑,融學術性、知識性與鑒賞性於一爐,適合於各種層次的讀者閱讀。<文津出版社>

姚偉鈞著
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