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料理過高級宴席、酒家菜、小吃,近年來更指導後進廚師再現傳統臺灣菜,他的從業經歷就是一段美味的臺灣史。他是「德興師」,1936年出生於北投,12歲進入大稻埕名店蓬萊閣後,開始了他的料理人生。從小學徒到五..
Author: 口述:黃德興主訪:曾品滄
NT378 NT420
中央研究院民族學研究所..
Author: 張珣著
NT238 NT250
五南圖書出版..
Author: 林美容、李家愷著
NT450 NT500
國史館台灣文獻館..
Author: 廖漢臣
NT225 NT250
古早來自唐山的戎客船從打狗港進來後,沿打狗川到三塊厝港,可達縣治鳳山新城西門外;從三塊厝有通道南連能雅寮,北渡龍水港接左營舊城,三塊厝為打狗水陸交通重鎮。加上農田地利,拓墾範圍逐漸擴大,到了晚清,已是..
Author: 高雄市文化愛河協會/許玲齡
NT342 NT380
「死亡」是生命的休止符,一個人無論生前是富是貴,是貧是賤,最終皆須步上這必經的道路。本書從臨終、治喪、功德、奠禮等內容,更能理性並溫情地面對人生課題。..
Author: 楊士賢
NT380 NT380
聯經出版公司..
Author: 禪如整理
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Author: 曾煥棠、林君妤、鄭志明、鄭錫聰著
NT405 NT450
一名從事車床十餘年的黑手工人,以其對台灣古碑文、史蹟、人物方面豐富的知識,折服許多研究台灣史蹟的專業人士,一本《台灣掌故與傳說》的出現,反映了我們鄉土文化的可愛與可敬。 在熙攘人世,勞頓忙盲的生活中,..
Author: 林文龍
NT200 NT200
台南市政府文化局..
Author: 黃文博
NT270 NT300
「好義從風」匾是西螺福興宮的傳世文物,於2015年9月15日登錄(現改為指定)公告為雲林縣「一般古物」,後於2019年7月4日指定公告為國家「重要古物」(文授資局物字第10830070461號),成為..
Author: 李建緯、楊朝傑、林仁政
NT288 NT320
此一叢書,提供研究臺灣宗教、庶民文化以及清代以來漢人文化的學者參考,為台灣乃至全球華人宗教文化圈的理解,奠下厚基。..
Author: 王見川、李世偉等主編
NT126,000 NT140,000
本書從具像的觀點,結合物質文化與靈媒研究,從鄉村與都市情境中探討民間宗教的意涵。第一部分以台灣鄉村的田野調查為基礎,從神像與乩童分析漢人民間宗教中靈力的概念與展現的形式,並以此說明漢人靈力的文化概念。..
Author: 林瑋嬪
NT315 NT350
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Author: 江慶林