中國藥膳培訓教材


  • 中國藥膳培訓教材
Product Code JYP-0046
Availability Arrive in 2-4 Days
I S B N 9789867825452
作者 中國藥膳研究會
出 版 社 知音出版社
出版年份 2005
叢書系列 中醫藥教育叢書
圖書分類
裝禎方式 平裝
頁數 368
  • List Price:NT400

自古即謂“藥食同源”。藥膳是中醫學的重要部分,孫思邈曾謂:“食療不癒,然後命藥”,可見得藥膳是治療的重要步驟。 本書為中國藥膳研究會,根據其研究與教學經驗所編撰。涵蓋內容較為全面,包括中醫基礎理論,藥膳學基礎,藥膳常用藥物與食物,藥膳譜四大部分。 本書與一般藥膳書籍不同處為“辨證施膳”,將藥膳常用藥物與食物,依中藥藥理分類,明指對人體治療效用所在。並按方劑配伍原則,歸納藥膳譜,使施膳功同施治。本書適於配合中醫診療使用。<知音出版社>

中國藥膳研究會
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