紅唇與黑齒：縱觀檳榔文化史

․古代的檳榔，其實是南洋舶來品？․近代佛教禁戒檳榔，古代僧人卻是檳榔文化主要推手？․檳榔從藥品、宗教聖品、餽贈禮物到致癌毒品，為何有如此截然不同的轉變？過去檳榔時可見於人們日常生活中，更被應用於宗教祭祀或多項中醫藥方等面向。然而，隨著時代進展，檳榔逐漸從藥品貴重物轉變為毒品致癌物，最終更被定調為健康殺手、敗壞風俗及影響水土保持的罪魁禍首。為何檳榔的地位會有如此截然不同的轉變？【從語言學、生物學、考古學驗證到歷史文獻記載，全面探索檳榔的前世今生】本書從歷史語言學、生物地理學、考古學等角度重新探究檳榔文化的原鄉，分析檳榔在東亞地域的年代分布，藉此推論出檳榔文化的擴散及傳布方向。作者以豐富的文獻資料，全面且不失嚴謹的學術考證，從多元角度深刻探究檳榔在數千年人類嚼食的變遷過程。【了解檳榔的功能及特性，理解古人嚼食原由】人類嚼食檳榔的習俗已逾千年之久，中國南方住民及臺灣原住民皆有此習俗，不只是日常生活中的零食，也能作為社交、婚宴餽贈禮物或是進行宗教祭祀的祭品用具、廟會活動的僧佛供養品；而古代中國則注意到它的醫療功效，如驅蟲、壯陽、防疫等。作者以中國的檳榔文化為主體，從歷史角度探討檳榔文化意涵與發展，進一步的釐清檳榔的古今之變，帶領讀者重新審視檳榔的價值所在。｜專文推薦｜杜正勝 中央研究院院士蘇奕彰 國家中醫藥研究所所長｜彙編｜陳元朋 東華大學歷史系教授兼系主任陳藝勻 中央研究院博士後研究人員｜好評推薦｜（按姓氏筆畫排列）王汎森 中央研究院院士皮國立 中央大學歷史研究所副教授兼所長李貞德 中央研究院史語所特聘研究員兼所長張珣 中央研究院民族所研究員兼所長曾齡儀 臺北醫學大學校史室主任黃進興 中央研究院副院長雷祥麟 中央研究院近史所研究員兼所長謝國興 中央研究院臺史所研究員<三民書局>

林富士(1960-2021)出生於臺灣雲林。國立臺灣大學歷史學士、碩士，普林斯頓大學(Princeton University)博士。曾任中央研究院歷史語言研究所特聘研究員，中央研究院數位文化中心召集人。學術研究領域為宗教史、醫療史、文化史、數位人文學。著有《小歷史――歷史的邊陲》、《疾病終結者――中國早期的道教醫學》、《孤魂與鬼雄的世界――北臺灣的厲鬼信仰》、《紅色印象》、《漢代的巫者》與《巫者的世界》等。