橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課

橄欖油、義大利麵、紅白蔗糖都是超市中常見的品項，人們會比較品牌，計較價格，但是，很少去想過這些東西背後有什麼故事。事實上，柴米油鹽看似平凡日常，實則博大精深，毫不膚淺，因為「食物」在人類歷史上，從來就不只是「可食之物」。它是一種物質符碼，在不同學門領域的眼中，「食物」是認同，是界線，是階級，是權力，是商品；它記憶了人類的生活片段，也影響了今日世界的文化和經濟。本書並非食物史，作者選取十二種超市常見的食物，透過直白平易的語言及輕鬆的敘述，娓娓講述西方世界的歷史軌跡，帶領讀者一起探索社會發展、文化現象甚至國際關係等等主題，也邀請讀者隨著這本導覽小書，在超市裡邊買邊旅行！<森海國際>

王善卿策展人、作家（紐約華文作家協會會員）與張秉瑩合著有《寶塚講座》、《寶塚與歐洲最美的皇后》、《寶塚流 : 神、巫女、陰陽師》；與吳思薇合著有《寶塚流 : 戲劇、音樂、服裝》、《我的鑽石人生: 林沖回憶錄》 、《從超市向世界出發（2018）、與曾大川合譯《新Shopping 主義：巴黎、布魯塞爾》。與肖清和編註《天儒同異考: 清初儒家基督徒張星曜文集》（通過香港漢語基督教文化研究所學術評審）、與林曉英以《 北管亂彈戲》獲得教育部第二十八屆最佳傳統音樂專輯獎（出版類）。