台灣製糖株式會社史

介紹公司的沿革，描繪領台當時台灣糖業的情形。對公司發起人會、創立總會等創立經過多作說明。確立台灣糖業政策及日俄戰後的大擴張時代，說明合併台南製糖公司、怡記製糖公司、及船舶設施、糖產量增加的經過。敘述1911、1912暴風雨來襲，以及當時的原料對策。視第一次世界大戰後的飛躍時代，包括：增資、製造方法的改進、甘蔗業的發展、販售情勢。昭和後的業務擴張時代，內容有：新設或合併工廠,製糖率的提高、砂糖關稅及消費稅的演變。重要幹部及員工、總公司及東京分公司、業務組織、蔗作農業、工廠、鐵路、製品及販售、公司的公共設施、報國概況、旁系公司及投資事業等。製糖是日治時期台灣最重要的工業，台灣製糖公司不僅是殖民政府設立的第一家新式製糖公司，也是規模最大的糖業公司，因此本書之重要性不言可喻，使用一手資料編纂，同時插入不少珍貴照片，為研究日治時期糖業者不可不參考的著作。<成文出版社>