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臺灣水果寫真老照片

臺灣水果寫真老照片
型 號: BOY-0235
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ISBN: 9789867127266

出版年份 2019
出版社 博揚文化
圖書館分類 430.933
書籍作者 闞正宗導讀
定價: NT2,500
售價: NT2,250 ( 9折 )
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書籍資訊
出版年份 2019
出版社 博揚文化
叢書系列 臺灣經典
圖書館分類 430.933
書籍作者 闞正宗導讀
書籍頁數 634
闞正宗導讀

  本書共收錄三本臺灣在日本殖民時期有關水果的栽培與加工專書,按照出版時間順序,第一本是1925年出版的《食用熱帶果物蔬菜加工法》,第二本是1933年《高雄州青果同業組合創立十年誌》,第三本是1939年《臺灣に於けるレモン栽培》(臺灣的檸檬栽培)。  前二書可以有效地看出,臺灣作為重要殖民地的蔬菜、水果生產與加工的基地角色,後一本有關於非臺灣原產的檸檬栽培,希望透過精緻栽培、擴大面積種植,以供應日本列島九成以上所需。透過這三書可以了解當時日本對臺灣的農業政策。 <博揚文化>

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