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《中國飲食文化史》(十卷本)是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題,是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化,本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史,脈絡清晰,..
作者: 趙榮光主編
NT342 NT380
原來,中國古代上流社會並不時興吃辣,吃辣是窮人的事?起源自西南民族缺鹽的替代品你知道吃辣的習慣,形式上還分南醬北粉嗎?即南方以辣椒醬為主,輔以乾辣椒;北方則以辣椒粉居多。飲食人類學X田野調查X文獻考據..
作者: 曹雨
鴻儒堂出版社..
作者: 楊喜松
NT540 NT600
文津出版社..
作者: 朱自振.沈 漢著
NT361 NT380
國立台灣大學出版中心..
作者: 周敘琪 著
NT266 NT295
香水香膏小case,上百種調香,全都自己來?琴箏齊奏還不夠,加點打擊樂器,擺宴就像在夜店!養馬也有大學問!出書、鑄像,甚至為了搶寶馬而打仗?幾千年前的人,幾千年前的盛世榮景,一本書帶你一窺中國傳統文化..
作者: 趙超
NT468 NT520
作者: 費絲言 著
NT396 NT440
成文出版社..
作者: W. H. Medhiirst.
NT592 NT740
作者: 林立萍 編
香港三聯書店..
作者: 凌公山
NT477 NT530
中國文化大學文學院主編,為「中華文化人文精神」通識課程指定教材。本校創辦人張其昀博士於創校之初,對本校的發展方向與辦學理念,即揭示以發揚中華文化及學術為宗旨,並在張董事長的引導下,賡續其職志。為使本校..
作者: 中華文化人文精神教材編委會
NT300 NT300
東大圖書..
作者: 錢穆
NT200 NT200
近代上海報刊的歷史,大致可分為四個時期。第一個時期(1850年至1895年)誕生與初步發展,隨著上海都市的形成,上海報刊進入初步發展時期。第二個時期(1895年至1915年)突破性的發展,依靠著民主政..
作者: 高郁雅主編
NT315 NT350
作者: 鄭德華
NT441 NT490